Όλοι γνωρίζουμε ότι η προτίμησή μας προς τα τρόφιμα διαμορφώνεται κατά τη δοκιμή τους με βάση τις αισθήσεις μας (όραση, γεύση, οσμή κλπ.). Γνωρίζατε, όμως, ότι η τελική επιλογή ή απόρριψη ενός προϊόντος τροφίμου διαμορφώνεται τόσο συνειδητά, όσο και υποσυνείδητα, από παράγοντες όπως οι παιδικές μας συνήθειες, η μνήμη ή οι συσχετίσεις με ευχάριστες και δυσάρεστες εμπειρίες;

Μέσα από μια σειρά συναρπαστικών πειραμάτων επίδειξης ο Πρόεδρος και Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοχημείας Τροφίμων στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στη Σχολή Περιβάλλοντος του Πανεπιστήμιο Αιγαίου, κ. Κωνσταντίνος Γκατζιώνης θα μας εξηγήσει γιατί μπορεί να προτιμήσουμε τροφές λόγω του χρώματος που έχουν οι ίδιες ή οι συσκευασίες τους ή το δωμάτιο που τις καταναλώνουμε.

Τίτλος δράσης: Πώς επιλέγουμε, τελικά, προϊόντα τροφίμων; || Ημερομηνία & ώρα: Παρασκευή 24 Σεπτεμβρίου 18.00-20.00