Σπύρος Τακίδης

Ο Σπύρος γεννήθηκε και μεγάλωσε στο νησί της Λημνού, ένα περιβάλλον ελεύθερο και ιδανικό για τη περιπετειώδη φύση της νεαρής ηλικίας. Απο το γυμνάσιο κιόλας έδειχνε ιδιαίτερο ενδιαφέρον σχετικά με τα μαθήματα της βιολογίας και χημείας, χάρη στην εξήγηση που του έδιναν σε βασικούς μηχανισμούς της ζωής μέσω της επιστήμης. Έχοντας εξελίξει την αρέσκεια για θετικές επιστήμες αφού τελείωσε το Λύκειο, αναζήτησε κλάδους που αφορούν την υγεία και το περιβάλλον, καθώς και τρόπους για να βελτιώσουμε τα προαναφερθέντα. Τρέφοντας περιέργεια και διάθεση για τον κόσμο των τροφίμων σπούδασε στο ΤΕΤΔ, το οποίο προσέφερε δίοδο στην επιστήμη και την έρευνα πίσω απο τη βιομηχανία τροφίμων. Στα χρόνια αυτά, η δυνατότητα να έρθει σε επαφή με το εργαστήριο, το πείραμα, το μικροσκόπιο ήταν όλα μια υπενθύμιση πως ο άνθρωπος φέρει ευθύνη για την νοημοσύνη του, την οποία αξιοποιεί ευεργερτικά μέσω της επιστήμης. Μελλοντικές βλέψεις περιλαμβάνουν ενασχόληση σε τομείς ζυθοποιίας,οινολογίας καθώς και βιώσιμες εφαρμογές βιοτεχνολογίας σε περιβαλλοντικά προβλήματα.