Οι μικροοργανισμοί βρίσκονται παντού γύρω μας ακόμη και μέσα στο σώμα μας. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι ωφέλιμοι, ενώ άλλοι είναι επιβλαβείς προκαλώντας ανεπιθύμητες λοιμώξεις σε ανθρώπους και ζώα, μολύνσεις των φυτών, αλλά και αλλοίωση των τροφίμων μας. Η αξιοποίηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών μπορεί να οδηγήσει σε νέα βελτιωμένα προϊόντα ασφαλέστερα και με οφέλη στην υγεία και ευζωία του ανθρώπου.

Επισκεφθείτε το εργαστήριό του Πανεπιστημίου Αιγαίου για να πάρετε μια γεύση από το μαγικό κόσμο της μικροβιολογίας, να δείτε ζωντανές αποικίες μικροοργανισμών πάνω σε θρεπτικά υλικά, αλλά και τα μικροσκοπικά κύτταρα αυτών με τη βοήθεια του μικροσκοπίου.

Συμμετέχοντες: Δήμητρα Κώστογλου: Υποψήφια διδάκτωρ, Ιωάννα Γκιτσάκη: Επιστημονικός συνεργάτης, Μαρία Σιμώνη: Προπτυχιακή φοιτήτρια, Χρήστος Τολιόπουλος: Προπτυχιακός φοιτητής

Τίτλος δράσης: Εισαγωγή στη Μικροβιολογία Τροφίμων || Ημερομηνία & ώρα: Παρασκευή 24 Σεπτεμβρίου, 10.00-13.00 / 18.00-20.00